Mimo że włóknik (błonnik) - będący jadalną częścią produktów roślinnych (warzyw, zbóż, owoców) - nie poddaje się trawieniu, wywiera korzystny wpływ na różne procesy fizjologiczne zachodzące w naszym organizmie.
Owoce, warzywa i zboża są bogate w błonnik
Błonnik przyczynia się do spadku ryzyka...
...chorób układu krążenia...
...otyłości, cukrzycy, a nawet nowotworów
Kondycję badanych obserwowano średnio przez dziewięć lat. W tym czasie zmarło ponad 20 tys. mężczyzn i ponad 13 tys. kobiet. Badjący zebrali dane na temat ich zgnów. Okazało się, że osoby konsumujące najwięcej błonnika - 29,4 g na dzień w przypadku panów i 25,8 g w przypadku pań - były o 22% mniej narażone na zgon z różnych przyczyn, w porównaniu z tymi, którzy spożywali go w mniejszej ilości - odpowiednio 12,6 g i 10,8 g.
W grupie, która stosowała dietę najbogatszą w błonnik, ryzyko zgonu z powodu schorzeń układu krążenia, chorób zakaźnych i oddechowych spadało o 24-56% u mężczyzn i 34-59% u kobiet.
Polacy na pierwszym miejscu w jedzeniu warzyw i owoców
Lekoodporna gruźlica w Indiach
Dziś Światowy Dzień Walki z AIDS
Niemcy: kiełki wywołały epidemię EHEC
Bakterie E. coli zabiły już 22 osoby
Rosja nie chce unijnych warzyw
Postaci z bajek odtworzone z jedzenia
Jedzenie z charakterem, czyli posiłki stroją miny
